Laitue Appia
Cet article est paru dans le magazine 
(Photo F. Boucourt)
Elle est tout simplement incontournable. Sa pomme est énorme et sa saveur ne faiblit pas avec la saison. Semée dès févier – sous abri – et jusqu’en août, tous les quinze jours, elle assurera une production jusqu’à l’automne.
Ses feuilles sont très fines.
Autre suggestion :
Toujours parmi les salades classiques et pour son étonnante résistante au froid, une belle scarole : la "Géante Maraîchère". Elle doit son nom à son imposant volume de feuilles. Son coeur est très serré et blanchit facilement. Comme "Appia", la "Géante Maraîchère" est peu sensible à la montée à graines.
17/03/2011
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