Charlotte
Cet article est paru dans le magazine 
(Photo F Boucourt)
C’est la pomme de terre qui met le jardinier et le cuisinier d’accord. Elle se cultive sans trop d’embarras. "Charlotte" résiste assez bien aux maladies et donne un rendement sensiblement identique à celui de la "Bintje" (90%) avec des tubercules de bonne taille.
Rodolphe Grosléziat la plante très tôt en Picardie pour avoir des pommes de terre nouvelles en fin de printemps. Pour les gratins et les pommes sautées.
Autre suggestion :
Plus classique, "Belle de Fontenay", cultivée tôt en saison, fournira également une récolte printanière. Son rendement est son point faible (70 % de ‘Bintje’) mais le plaisir du gourmand n’a pas de prix.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 19 autres membres