Choisir un robinet pour la cuisine
Article paru dans Maison et Travaux, Véronique Biron (Janvier-Février 2011)
Entre exhibitionnisme et minimalisme, la robinetterie de cuisine fait appel aux designers pour renouveler ses formes. Tout en privilégiant l’innovation, l’aspect pratique et fonctionnel. Car au bout, c’est l’eau qui compte !
CHOISISSEZ, COMMANDEZ : JE POSE !
Une seule manette pour régler vite et bien, d’une seule main, le débit et la température, c’est là le point fort du mitigeur dont l’usage se généralise. Beaucoup plus rapide et précis qu’un mélangeur, on lui doit des économies d’eau (froide et chaude) de 20 à 30%, et un confort dont on aurait du mal à se passer.
Surmontant le corps du robinet ou sur le côté, la commande du mitigeur prend parfois la forme d’un levier, d’une fine manette et peut se manœuvrer avec le bord d’une casserole quand les deux mains sont occupées. Le mélangeur n’a pas disparu mais il se fait discret, relégué aux tous premiers prix ou au contraire aux versions haut de gamme.
Photo : Mitigeur d'évier sur pied incliné. Bec mobile sur 180°, manette rétro en porcelaine. Finition nickel mat, mais existe aussi en chromé, en bronze clair et avec une douchette à dépression. Hauteur 29 cm. Saillie 16 cm.
335 €. Gamme « Montmartre ». THG.
Vu de l’intérieur
Aujourd’hui, beaucoup de mélangeurs et tous les mitigeurs disposent d’une tête à disques céramiques, pratiquement inusable, où deux disques en céramique percés de deux trous tournent l’un sur l’autre pour ouvrir ou fermer le robinet. Ces têtes sont très douces à commander, limitent l’entartrage (le calcaire y adhère difficilement) et suppriment les risques de fuite. Voilà pour les avantages qui expliquent qu’elles aient presque partout remplacé le système à clapet en caoutchouc qui avait tendance à fuir à cause de l’usure des joints.
Reste que des têtes à clapet de bonne qualité avaient l’avantage de durer très longtemps et permettaient d’obtenir des réglages progressifs du débit, sans souci. Alors que les têtes à disques céramiques peuvent provoquer des coups de bélier dans les tuyauteries si la fermeture du robinet est trop rapide. C’est notamment le cas avec les modèles « quart de tour » qui équipent des installations anciennes sous-dimensionnées. Les « demitour » ou « trois quarts de tour » avec une plage de réglage plus ample (sur 180° ou 270° C et non sur 90°) évitent ce problème.
Photo : Très pratique, ce robinet d'eau froide, complémentaire, s'installe indépendamment de la robinetterie d'évier. Ici, on peut l'ouvrir et le fermer directement au-dessus de la casserole, par exemple. Bec déverseur orientable, rayon d'action conséquent. Saillie de 50 cm. A partir de 880 €. « Tara Ultra Pot Filler ». Dornbracht.
Économiseur d’eau
De très nombreux mitigeurs intègrent un limiteur ou régulateur de débit qui réduit la consommation d’eau jusqu’à 50%, sans réelle perte de confort (« EcoSmart » de Hansgrohe). Il s’agit souvent d’une cartouche qui bloque le débit d’eau grâce au « clic » sensitif à l’ouverture de la manette. Les plus économiques affichent 6/7 litres/minute au lieu des 12 lit./mn classiques.
Attention les débits en dessous de 6 lit./mn ne fonctionnent pas avec un chauffe-eau instantané à gaz. Certains mitigeurs sont équipés d’un limiteur de température. Sur la cartouche, une bague réglable réduira la course de la manette et ainsi la température.
On trouve aussi des Leds au bout des becs qui changent de couleur en fonction de la température : bleu quand c’est froid, rouge quand c’est chaud. Un dispositif plutôt « anecdotique », qui est censé prévenir les risques de brûlures.
Photo : Mitigeur à bec chromé équipé d'une cartouche céramique. Son bec rotatif sur 360° lui permet de desservir deux cuves voire plus. Hauteur 33 cm. Saillie 24 cm. 381 €. « Ratio ». Franke.
Les normes de qualité
Un robinet estampillé NF vous offre l’assurance d’un mécanisme sur lequel le temps n’a pas trop d’impact. Ce marquage certifie la conformité aux normes des mélangeurs et des mitigeurs, c’est-à-dire la résistance aux sollicitations en pressions alternées.
En outre, le classement EAU donne des indications sur leurs caractéristiques techniques, chaque lettre étant suivie d’un indice : E comme capacité d’écoulement (1 à 5), A comme performance acoustique (1 à 3), U comme résistance à l’usure ou endurance mécanique (1 à 3).
Les mitigeurs répondent au classement ECAU : C signifiant le confort de manipulation et la constance de température.
Photo : Mitigeur d'évier monotrou à bec courbe et poignée en porcelaine. Finition chromée. Hauteur 32,5 cm. Saillie 15 cm. 436 €. « Julia ». Horus.
Les modèles muraux ou à bec haut
Où le placer ?
Monotrou. Mélangeur ou mitigeur se raccordent facilement par flexibles et s’installent sur l’évier ou sur le plan de travail si les cuves sont encastrées. Mieux vaut conserver un espace d’au moins 7/8 cm devant la crédence pour l’entretien.
Deux trous. C’est le cas des mélangeurs à pont avec bec orientable.
Trois trous. Cette configuration assez rare a de l’allure et une esthétique particulière qui convient aussi bien aux cuisines rétro que contemporaines. Un quatrième percement permet d’inscrire une douchette à dépression indépendante ; un cinquième, un robinet d’arrêt pour le lave-vaisselle.
Les versions murales. Proposées par la plupart des fabricants, elles sont plutôt réservées aux éviers timbres d’office. Une option qui n’encombre pas l’espace autour de l’évier, facilite l’entretien en évitant les dépôts de calcaire mais nécessite des travaux d’encastrement pour la tuyauterie.
En îlot. La mode est sans conteste aux grands flexibles inspirés des modèles professionnels. Ils sont parfaitement adaptés à ce type d’implantation.
Photo : Mitigeur mural en nickel brillant à cartouche céramique et bec pivotant. Rosace murale fournie. Poignée en hêtre teinté verni, porcelaine ivoire ou blanche. Au-dessus d’un timbre d'office, quoi de mieux ! 1026 €. « Estelle ». Herbeau.
Le confort optimisé
La robinetterie doit être synonyme de confort d’utilisation et donc être installée à la bonne hauteur pour éviter les éclaboussures, et comporter un bec de bonne dimension. Pour ce faire, un bec haut (20/25 cm) et mobile est indispensable, surtout si les cuves de l’évier ne sont pas profondes. Il doit aussi pivoter pour bien nettoyer.
Un angle de rotation de 90 à 120° suffit pour un bac seul, mais, avec deux bacs, le bec doit pouvoir s’orienter sur 180°. Dans le cas d’un évier d’angle ouvert, il devra pivoter sur 360° pour passer d’une cuve à l’autre et desservir les minicuves à l’arrière.
Photo : Parfaitement coordonné à l'évier en grès « Vigneron », un mélangeur de cuisine monotrou à têtes céramique 1/4 de tour avec bec orientable, installé sur table. Finition nickel satiné, Les poignées peuvent être en bois ou en céramique. 559 €. « Ostende ». Herbeau.
Côté finition
Des grands classiques fin XIXe aux modèles du XXIe siècle, le choix est large (bronze, doré, vieux cuivre, vieux laiton...). Si la majorité des robinets a des finitions chromé brillant, satiné ou mat, ou encore inox brossé, on trouve aussi des revêtements époxy, un peu plus fragiles mais disponibles dans plusieurs couleurs. Le blanc se marie bien à la céramique, le noir aux résines du même ton.
Photo : Lignes pures et affinées pour cette robinetterie murale trois trous disponibles dans de nombreuses finitions : chrome, platine mat, noir mat, blanc mat. Saillie 25 cm. A partir de 880 €. « Tara ». Dornbracht.
Les plus astucieux
L’option douchette
Si ce type d'équipement vous tente, pensez à la longueur du flexible (au moins 80 cm et jusqu'à 1,30 m). Il élargit le champ de rinçage et offre souvent deux types de jets : un monojet et un « jet pluie ».
Enrichi d'air, il se fait aéré et moussant. Certains modèles intègrent un système anticalcaire : petit cône (matière proche du silicone) sur chaque orifice, destiné à canaliser le dépôt de calcaire à son extrémité. Le calcaire accroche peu sur ce matériau élastique et s'élimine par simple passage du doigt. Les flexibles de douchette anti-torsion résistent plus longtemps.
Photo : Mitigeur chromé avec bec orientable. Cartouche céramique. Douchette extractible monojet. Lumière blanche par Leds. Hauteur 40,5 cm. Saillie 24,5 cm. 956 €. Modèle « RCD 21/DO LuisinaFirst ». Luisina.
Un bec extractible
Cette autre option n'offre pas la même souplesse d'utilisation que la douchette (flexible de 50 cm en moyenne) et ne dispose que d'un jet. En revanche, intégré dans la robinetterie, il est discret. Il se retrouve dans tous les styles et formes de mitigeurs. Quand on n'a ni la place ni l'envie de s'équiper d'un mitigeur « semi-pro » qui ne convient pas à tous les éviers ni à toutes les configurations de cuisine, c'est une excellente option.
Photo : Jeu de matières pour ce mitigeur à cartouche céramique dont la douchette, alimentée par un flexible gainé, prend place dans le creux du « bras ». Deux jets, commande de l'inverseur dans le même matériau. Hauteur totale 47 cm. Saillie 18,2 cm. 379 €. « Maxxis ». Franke.
Version électronique
Derniers-nés, les mitigeurs électroniques sont issus des secteurs professionnels et des équipements destinés au public. Ils font une percée chez les particuliers et fonctionnent grâce à une pile au lithium. Avec eux, l’eau s’écoule - et s’arrête - automatiquement par simple passage ou retrait de la main. Une solution économique et hygiénique !
Photo : Installé sur un plan de travail en Solid Surface, ce mitigeur à base de fibres de carbone permet d'orienter le jet d'eau avec souplesse (5 articulations et 4 sections pour ajuster le jet). Il peut atteindre 33 cm de long et se replie sur lui-même quand il ne sert pas. Le joystick repose sur deux disques de taille identique (ø 52 mm). Débit limité à 7 lit./mn. On obtient deux jets d'une simple pression en bout de bec. 860 €. « Karbon ». Jacob Delafon.
Quand la fenêtre s'en mêle
Lorsque l’évier est situé sous une fenêtre, le robinet peut en gêner l’ouverture et la fermeture. Dans ce cas, il faut recourir à une robinetterie articulée. Plusieurs versions. Les unes basculent vers l’avant ou se rabattent sur le côté; d’autres s’extraient totalement, la conception du bec assurant cette manipulation; plus « sophistiqués », certains mitigeurs pour évier sous plan se rétractent, purement et simplement (il faut toutefois leur laisser un minimum de 7 cm de hauteur entre l’évier et le battant de la fenêtre).
Dans tous les cas, prenez correctement les mesures, car la partie fixe qui reste sur l’évier est plus ou moins haute selon les modèles proposés par les fabricants.
Photo : Fonction déclipsable pour ce mitigeur à bec extractible. Bec orientable sur 150°, cartouche céramique, système QuickClean contre le calcaire. Hauteur 41,1 cm. Saillie 21 cm. A partir de 339 €. « Talis S Variarc ». Hansgrohe.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 19 autres membres